[摘要] 2月4日，记者从安徽省疫情防控工作领导小组办公室举办的新闻发布会上获悉，当前我省粮食储备充裕，粮油供应充足、市场运行平稳，可以确保市场不脱销、不断档。
中安在线、中安新闻客户端讯 粮油市场的保供稳价是“抗疫”的坚强后盾。2月4日，记者从安徽省疫情防控工作领导小组办公室举办的新闻发布会上获悉，当前我省粮食储备充裕，粮油供应充足、市场运行平稳，可以确保市场不脱销、不断档。
粮油库存可满足全省一年以上消费
省粮食和物资储备局党组书记、局长万士其在发布会上介绍，我省粮食生产“十六连丰”，总产稳定在4000万吨左右，粮油库存量处于历史高位，国有企业库存3800万吨以上，可以满足全省一年以上消费。
同时，我省粮油加工转化能力也居前列，稻谷、小麦和油脂加工能力分别为4187万吨、1944万吨、517万吨。不仅满足省内粮食生产和市场需要，还从外省调入大量粮食进行加工销售。
目前我省现有加工企业库存粮食450万吨，食用油库存14.5万吨，粮源充足。在这次疫情防控中，各地均成立粮油供应应急保障小组，并向社会公布应急保障联系电话。省级、市级、县级保供稳价重点应急加工企业分别为42家、84家和265家，日加工能力9万吨，根据交通半径，明确粮油配送时间。省辖市、市辖区、县辖区内配送最长不超过24、12和6，可满足市场需求。
此外，全省粮油市场体系和配送供应网络健全，其中省级、市级、县级应急网点分别为97家、606家、2133家，能够迅速将粮油产品投放市场，确保市场不脱销、不断档、平稳运行。
启动市场监测日报告制度
从1月26日开始，全省200多家粮油加工、销售监测点启动了市场监测日报告制度，全面准确掌握粮食市场供应、市场价格等情况。从监测情况看，当前全省粮油市场运行正常，价格总体平稳。
普通品种零售价格分别为：早籼米2.1元/斤、中晚籼米2.25元/斤、粳米2.5元/斤、面粉2元/斤；大豆油4.9元/斤；菜籽油6.5元/斤。
组织企业尽快复工生产是保障市场平稳的关键环节，安徽按照粮食“产购储加销”体系的要求，在保障企业工人做好自身防疫的同时，积极协调有关政府、企业，衔接加工、储运、配送、供应等环节，及时调度解决存在问题，指导加工企业复工复产，确保粮油产品供应。
截至2月3日，全省已有350家粮油加工企业开工，复工率达20%以上，比往年提高10%以上，日加工产能5万吨以上，即约3.5万吨成品粮，按照每人每天1斤粮折算，基本满足全省7000万居民口粮需求。后续粮油企业将不断加快恢复生产加工，预计到2月8日后将全面恢复。
交通运输部门为粮油产品运输开辟绿色通道，运输粮油产品的承运单位或驾驶人可在网上申请办理通行证，享受免费通行。
我省还强化市场监管，对以次充好、囤积居奇、操纵价格等违法违规行为依法惩处，切实维护粮油市场生产、供应秩序。
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